แกงส้มปลาช่อนแป๊ะซะ

เครื่องปรุงและส่วนผสมแกงส้มแป๊ะซะปลาช่อน
1. ปลาช่อน 1 ตัว ปลาช่อนเลี้ยง(แป๊ะซะ) ขนาดกลาง 1 กิโลกรัม

ปลาหมึกย่างเนื้อกรอบ

ขั้นตอนการเตรียมปลาหมึก

แหนมเอ็นข้อไก่ทอด

หน ๆ ก็มีวิธีทำเอ็นข้อไก่กรอบ ๆ ไปแล้ว ถ้าเผื่อใครมีเวลาลองจับเอ็นข้อไก่มาหมักให้เปรี้ยวก่อนนำมาทอดให้กรอบ กลายเป็นแหนมเอ็นข้อไก่เพิ่มความอร่อยเข้าไปอีกเท่าตัว เห็นแล้วเปรี้ยวปากจัง [สูตรจาก คุณเนินน้ำ]

ลาบปลาดุก

ถั่วพลูน้ำพริกเผาไข่ต้ม

ส่วนผสมและสัดส่วน

น้ำตกคอหมูย่าง

ส่วนผสมและสัดส่วน

พล่ากุ้ง

พล่ากุ้ง